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마늘 간장 치킨 만들기 치킨은 먹고 싶고~ 사먹자니 비싸고~ 그래서.. 제가 만들어먹기로 했습니다 ㅎㅎ 양념 만드는 법 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 2큰술, 요리주 1큰술, 마늘 1 작은술, 물 3큰술 모두 모아 잘 섞어주면 됩니다. 닭 오븐구이 반죽을 씌워서 튀겨도 되지만.. 저는 난장판을 만들고 싶지 않아서.. 그냥 오븐 구이를 선택했어요. 30분 정도 이리저리 뒤집어주면서 익혀주면 완성! 맛있게 잘 먹겠습니다! 간장 양념을 살짝 볶아주다가, 익은 닭다리를 넣고 졸여주면 완성! 치킨에는 맥주가 진리니까~ 맥주도 한 캔 따주고요~ 같이 곁을여을 비빔면까지 준비해주면 끝~ 멕시코에서 치킨 시켜먹으려면 400페소는 줘야되더라구요..? 한국돈으로 2만 6천원 정도 하는건데.. 멕시코 일..

안녕하세요! 멕시코에 살고 있는 지나입니다! 오늘도 집밥 차려먹는데 또 한시간 투자를 했지요~ 지난번에 트롬포 타코 먹었었는데, 절반만 먹고 남겨 둔 고기가 있었어요!. 그 이유는 다름 아닌! 파인애플과 같이 먹기 위해서랍니다. 지난 포스팅을 보시려면 이곳으로! ⬇️ https://dataplant.tistory.com/8 트롬포 타코 (Tacos de Trompo) 오늘은 HEB에 가서 장을 봤습니다. HEB는 멕시코 북부와, 미국 텍사스 지방에만 있는 개인슈퍼인데요~ 200개가 넘는 프랜차이즈가 있어서, 이쪽지역에서는 유명한 슈퍼입니다. 간만에 장을 보는 기 dataplant.tistory.com 몇일전에 먹을때 이미 파인애플과 같이 먹으려고 구매를 했는데.. 아직 덜익었지 뭡니까.. 그래서, 몇일 ..

몇일전 트롬포 타코를 하면서 남았던 반죽과 토르타를 해먹을때 만들어두었던 돼지고기 뒷다리살을 이용해 고르디따를 만들어먹었습니다. 트롬포 타코 확인하기 ⬇️ https://dataplant.tistory.com/8?category=1051237 트롬포 타코 (Tacos de Trompo) 오늘은 HEB에 가서 장을 봤습니다. HEB는 멕시코 북부와, 미국 텍사스 지방에만 있는 개인슈퍼인데요~ 200개가 넘는 프랜차이즈가 있어서, 이쪽지역에서는 유명한 슈퍼입니다. 간만에 장을 보는 기 dataplant.tistory.com 돼지고기 뒷다리살 샌드위치 확인하기 ⬇️ https://dataplant.tistory.com/9?category=1051237 돼지 뒷다리살 샌드위치! (Torta de pierna d..

아직은 블로그 초보인게 티가 많이 나죠? .. ^^ 요리 다하고 나서.. 사진 안찍은게 기억이 나는 이유는 뭔가.. 하하.. 멕시코에서는 Torta 라는 빵을 많이 먹습니다. (뚱뚱한 바게트빵 느낌) 그리고 저는 돈을 아끼는 중이기 때문에, 최대한 저렴하게 식료품을 구했어야 하는데, 마침 돼지 뒷다리살 샌드위치가 생각이 났어요. 왜냐면 멕시코도 돼지 뒷다리살은 적당이 저렴하거든요~ (한덩이에 4000원 정도에 구매했지요~) 그러면 요리 방법을 공개 할께요. 재료 : 또르따 빵(바게트빵), 돼지고기 뒷다리살, 양상추, 아보카도, 유크림 요리방법 1. 뼈가 있는 부위를 골랐기 때문에, 핏물을 빼줘야 해요. 흐르는 물에 씻어도 되고, 반나절을 소금이 살짝 들어간 물에 담궈두어요. 2. 키친타올로 물기를 빼주세..

오늘은 HEB에 가서 장을 봤습니다. HEB는 멕시코 북부와, 미국 텍사스 지방에만 있는 개인슈퍼인데요~ 200개가 넘는 프랜차이즈가 있어서, 이쪽지역에서는 유명한 슈퍼입니다. 간만에 장을 보는 기념으로, 트롬포를 구매했는데요, 트롬포는 사전적의미로 팽이라는 뜻입니다. 이 고기를 트롬포라고 하는 이유는, 그 아랍음식중에 화로 바로 앞에서 뱅뱅돌아가면서 굽는 그거 있죠? 케밥! 그거랑 똑같다고 보시면 됩니다. 그런데 저는 그런 기계나 환경이 없으니, 트롬포 양념이 된 고기를 마트에서 사서 집에서 준비해보았답니다~ 그리고 또르띠야도 직접 굽고요! 그러면~ 이렇게! 짜잔~ 너무 맛있겠죠? 제가 만들어먹어도 너무 맛있어서 놀랐답니다! 다음엔 양념도 제가 직접 할 수 있는 날이 오기를!

요즘은, 파이어족이 되겠다는 생각에 꽃혀서, 지출을 최대한으로 줄이고 있습니다. 그러므로~ 지금은 냉장고 파먹기를 시전해야 할때~~ 재료 : 삼겹살 200g, 감자 1개, 양파 반개, 토마토 1개, 매운고추 반개, 토마토 퓨레 각각의 재료가 익도록 볶다가, 마지막에 토마토 퓨레를 넣고 섞으면 끝~ 물론 소금과, 후추 등 개인 기호에 맞게 더해주면 됩니다. 여기 멕시코에서는 또르띠야를 주식으로 먹습니다. 밀또르띠야, 옥수수또르띠야가 있는데 주로 밀또르띠야는 바베큐, 구운고기 + 살사와 함께 먹고, 옥수수 또르띠야는 이렇게 요리와 함께 먹는것이 특징입니다. 또르띠야를 먹는 방법은 다양하지만, 이렇게 요리와 먹는 경우에는 위 움짤과 같이 동그랗게 말아서 요리과 곁들여 먹습니다. 저는 아직도 이렇게 홀라당 말아..